Швидкі млинці

Швидкі млинціШвидкі млинці
Швидкі млинці на молоці – простий рецепт приготування тонких млинців на молоці до сніданку. Млинці швидко готуються і є обов’язковою стравою на Масляну.
Простий рецепт приготування швидких млинців. Корисні та смачні млинці до сніданку чудово поєднуються зі сметаною, медом або варенням.

Інгредієнти

  • Молоко 300 мл.
  • Яйця 1-2 шт.
  • Борошно 100 г.
  • Цукор 1-2 ст. л.
  • Олія 2-3 ст. л.
  • Сіль невелика щіпка

Рецепт приготування швидких млинців:

Борошно просіяти із сіллю у велику миску і зробити в ній поглиблення.
Ввести в поглиблення яйця, влити небагато ледь підігрітого молока. Додати цукор.

Вінчиком збити яйця з молоком, поступово захоплюючи борошно і потроху додаючи молоко. У вас вийти густе тісто – як сметана. Збивати поки не вийде однорідним.

Влити в млинцеве тісто олію.
Не припиняючи збивати, влити решту молока. Тісто тепер нагадує за густотою нежирні вершки.

Залишити миску з тістом на півгодини.

Розігріти сковороду і змастити ії олією або шматочком сала. На змащену сковороду налити невеликий ополоник тіста.

Нахиляти сковорідку в різні боки, щоб тісто рівномірно розподілилося по дну. Поставити сковороду на вогонь і пекти млинець близько 1 хв.
Обережно перевернути млинець лопаткою на інший бік і смажити до золотистого кольору.

При смаженні наступних млинців сковороду змащувати не потрібно.

Порада
Млинцеве тісто необхідно ретельно вимішувати, щоб у ньому зовсім не було грудочок.

Приємної Масниці!

1 думки про “Швидкі млинці”

  1. Назар

    Які ж це швидкі млинці, якщо потрібюно чекати 30 хв?

Коментарі закриті.