Тістечко «Картопля»

Тістечко «Картопля»Тістечко «Картопля»
Тістечко картопля виготовлена з печива і згущеного молока, рецепт приготування з фото. Виявляється, справжнє солодке тістечко картопля повинно бути коричневим зовні і білою всередині. А як правильно приготувати таку картоплю, я вам покажу!
Простий рецепт приготування тістечка картоплі – смачний солодкий десерт для дітей та дорослих.

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • Яйце 3 шт.
  • Цукор 90 г.
  • Борошно 75 г.
  • Крохмаль 15 г.
  • Для крему:
  • Масло вершкове 125 г.
  • Цукрова пудра 65 г.
  • Згущене молоко 50 г.
  • Для обвалювання:
  • Цукрова пудра 3 ст. л. з гіркою
  • Какао 2 ст. л. з гіркою

Рецепт приготування тістечка:

Спочатку приготуємо тісто. Для цього розділимо жовтки від білків.

Тістечко «Картопля»

Збиваємо жовтки з 2/3 частиною цукру в тягучий білий крем.

Тістечко «Картопля»

Тістечко «Картопля»

Потім збиваємо білки з тим цукром, що лишився в міцну білу піну.

Тістечко «Картопля»

Тістечко «Картопля»

Змішуємо жовтки з білками.

Тістечко «Картопля»

Додаємо просіяне борошно і крохмаль, все обережно перемішуємо.

Тістечко «Картопля»

Тістечко «Картопля»

Тісто виливаємо у форму на пекарський папір і випікаємо 12-15 хвилин при 200 °C.

Тістечко «Картопля»

Тістечко «Картопля»

Готове тісто охолоджуємо, кришимо на шматочки. Подрібнюємо у кухонному комбайні до крихт.

Тістечко «Картопля»

Потім готуємо крем.
Для цього вершкове масло збиваємо з цукровою пудрою до отримання світлої, пишної маси. Додаємо згущене молоко і ще трішки збиваємо.

Тістечко «Картопля»

Тістечко «Картопля»

Викладаємо крем на подрібнене до крихт тісто і все добре перемішуємо.

Тістечко «Картопля»

Тістечко «Картопля»

Із отриманої маси формуємо тістечка у вигляді картоплі.

Тістечко «Картопля»

Для обвалювання картоплин змішуємо какао з цукровою пудрою.

Тістечко «Картопля»

Обвалюємо картоплини, даємо їм полежати трішки і обвалюємо ще раз. Ставимо на 1 годину у холодильник для охолодження.

Тістечко «Картопля»

Тістечко «Картопля»

Тістечко картопля готове, смакуйте з задоволенням, дійсно смачний солодкий десерт.

Тістечко «Картопля»

Приємного смаку!