Сирне желе з какао

сирне желе

Продукти з сиру дуже корисні, особливо для дітей. А якщо подати таку солодку страву у вигляді желе – всі будуть в захваті.

Сирне желе з какао і сметаною – смачний, корисний десерт, рецепт приготування з фото.

Інгредієнти

Для темного шару:
Сир 250 г.
Сметана 250 г.
Какао-порошок 2 ст. л.
Цукор 5-6 ст. л.
Желатин 15 г.
Вода 100 мл.
Для світлого шару:
Сир 250 г.
Сметана 250 г.
Цукор 5-6 ст. л.
Желатин 15 г.
Вода 100 мл

Сирне желе – рецепт з фото

В миску висипати желатин, залити водою холодною і залишити на 15-20 хвилин для набухання.

желатин залити водоюПотім поставити миску у мікрохвильову на 30 секунд, вийняти перемішати, знову поставити у мікрохвильову піч на 15 секунд, дивитись щоб вода не закипіла, вийняти і перемішати. Желатин повинен повністю розчинитися у воді. Якщо будуть грудочки, ще раз поставити на 15 хвилин.

Залишити щоб охолонув до кімнатної температури.

В іншу ємність висипати сир, сметану, цукор, какао порошок  і добре усе перетерти блендером.

сир з какао

Коли желатин охолоне до кімнатної температури, добавити його у сирну масу поступово, постійно помішуючи.

розмішати суміш блендеромВилити шоколадну сирну масу по формам і поставити у холодильник, щоб захолонуло.

Для світлого шару повторюємо все так само, як і для темного, лише не додаємо какао.

сир з сметаною

Коли застигне темний шар, вийняти форми і наверх вилити світлий шар і знову поставити форми у холодильник.

Можете ще між цими сирними шарами добавити шар із фруктового желе.

желе з сиру з какао

Смачне сирне желе готове.

Приємного смаку!