Консервований салат з помідорів та огірків приготовлений вдома дуже корисний та смачний, особливо взимку, коли у продажу лише тепличні овочі. Рецепт приготування овочевого салату з огірків і помідорів на зиму.
Салати потрібна страва до других страв, тому такий салат з овочів взимку вам обов’язково знадобиться.
Інгредієнти
- Помідори 1,5 кг.
- Огірки 1,5 кг.
- Цибуля 750 г.
- Олія 250 мл.
- Оцет 9%
- Цукор 2,5 ст. л.
- Сіль 2 ст. л.
Як готувати салат з огірків і помідорів рецепт
Підготувати всі овочі і приправи.
Огірки помийте і наріжте кільцями. Помідори порізати скибочками.
Цибулю почистити і порізати півкільцями.
Додати до овочів олію, сіль, цукор – добре перемішуємо і даємо постояти 10 хвилин.
Підготувати півлітрові банки і кришки – помити з содою і стерилізувати.
Розкладаємо салат в банки, накриваємо кришками і стерилізуємо 15-20 хвилин.
Перед закручуванням банок додати в кожну півлітрову банку по 1 ст. ложці оцту, якщо банки більші то і оцту треба більше.
Закручуємо кришки, перевертаємо і залишаємо до повного охолодження.
Зимовий салат з огірків і помідорів готовий.
Приємного смаку!
